Основні характеристики:
- Тип пристрою: автоматичний вакууматор із функцією запаювання
- Потужність: 120–150 Вт (залежно від моделі)
- Вакуумний тиск: до -60 кПа
- Швидкість відкачування повітря: 3–5 л/хв
- Живлення: 220 V (підключення до стандартної розетки)
- Режими роботи:
- автоматичне вакуумування та запаювання;
- окреме запаювання пакетів без відкачування повітря;
- м’який режим вакуумування для тендітних продуктів (ягоди, хліб).
- Максимальна ширина пакета: до 30 см
- Тип плівки: спеціальні рифлені вакуумні пакети
- Матеріал корпусу: термостійкий пластик або метал (залежно від моделі)
- Захист від перегріву: автоматичне відключення при тривалій роботі
Для чого використовують вакууматор:
Кухонний вакууматор — це універсальний пристрій для герметичного пакування продуктів під вакуумом, що дозволяє подовжити термін їх зберігання без втрати свіжості, смаку та корисних властивостей.
Основне призначення вакууматора — видалення повітря з упаковки та герметичне запаювання спеціальних пакетів. Це допомагає запобігти окисленню та розмноженню бактерій, що значно сповільнює псування продуктів.
Вакууматор чудово підходить для:
-
зберігання м’яса, риби, овочів та фруктів;
-
вакуумування сирів і молочних продуктів;
-
зберігання кави, круп, горіхів та спецій;
-
вакуумного пакування готових страв;
-
заморожування сезонних продуктів;
-
швидкого маринування м’яса;
-
приготування страв за технологією sous vide.
Переваги використання вакууматора:
✔ Подовжує термін зберігання продуктів у 3–5 разів
✔ Зберігає смак, аромат та поживні властивості
✔ Економить місце у холодильнику та морозильній камері
✔ Захищає продукти від морозильного опіку
✔ Дозволяє купувати продукти оптом і зберігати їх довше
✔ Ідеально підходить для приготування страв sous vide.
