Основные характеристики
- Тип устройства: автоматический вакууматор с функцией запайки.
- Мощность: 120-150 Вт (в зависимости от модели).
- Уровень вакуумного давления: до –60 кПа.
- Скорость откачки воздуха: 3–5 литров в минуту.
- Режимы работы:
Автоматическое вакуумирование и запайка.
Отдельная запайка (для закрытия пакетов без откачки воздуха).
Мягкое вакуумирование (для хрупких продуктов, например, ягод или хлеба).
- Материал корпуса: термостойкий пластик или металл (в зависимости от модели).
- Максимальная ширина пакета: 30 см.
- Тип плёнки: подходит для пакетов со специальной структурой.
- Питание: 220V (подключается к розетке).
- Функция защиты от перегрева: автоматическое отключение при длительной работе.
Для чего предназначен
Кухонный вакууматор – это универсальное устройство для герметичной упаковки продуктов под вакуумом, позволяющее продлить срок их хранения без потери свежести, вкуса и полезных свойств.
Основное предназначение вакууматора – удаление воздуха из упаковки и герметичное запаивание специальных пакетов. Это помогает предотвратить окисление и размножение бактерий, что значительно замедляет порчу продуктов.
Вакууматор идеально подходит для:
- Домашнее использование – хранение продуктов в холодильнике или морозильной камере без потери качества.
- Приготовление по технологии со-вид (sous vide) – вакуумная упаковка для медленного приготовления при низкой температуре.
- Экономии места в холодильнике – компактная упаковка занимает меньше места.
- Сохранение свежести сыпучих продуктов – кофе, крупы, орехи и специи не теряют аромата.
- Маринование мяса – вакуумная упаковка значительно ускоряет процесс маринования.
- Защита продуктов от морозильного ожога – вакуумная упаковка предотвращает образование кристаллов льда на продуктах.
- Сохранение готовых блюд – возможность замораживать и хранить домашние блюда.
Показания
Использование кухонного вакууматора рекомендуется в следующих случаях:
- Сохранение мясных продуктов, рыбы, овощей и фруктов – минимизирует порчу продуктов.
- Длительное хранение сыров и молочных продуктов – предотвращает высыхание и развитие бактерий.
- Экономия бюджета – позволяет покупать продукты в больших объемах и хранить их без потери качества.
- Хозяйствам, которые замораживают сезонные овощи и фрукты – сохранит их вкус и полезные свойства.
- Поклонникам здорового питания – позволяет хранить полезные продукты без консервантов.
- Для использования в ресторанах и кафе – обеспечивает более длительное хранение продуктов без потери свежести.
