Основные характеристики:
- Тип устройства: автоматический вакууматор с функцией запайки
- Мощность: 120–150 Вт (в зависимости от модели)
- Вакуумное давление: до -60 кПа
- Скорость откачки воздуха: 3–5 л/мин
- Питание: 220 V (подключение к стандартной розетке)
- Режимы работы:
- автоматическое вакуумирование и запаивание;
- отдельное запаивание пакетов без откачки воздуха;
- мягкий режим вакуумирования для хрупких продуктов (ягоды, хлеб).
- Максимальная ширина пакета: до 30 см
- Тип пленки: специальные рифленые вакуумные пакеты
- Материал корпуса: термостойкий пластик или металл (в зависимости от модели)
- Защита от перегрева: автоматическое отключение при длительной работе
Для чего используют вакууматор:
Кухонный вакууматор — это универсальное устройство для герметичной упаковки продуктов под вакуумом, позволяющее продлить срок их хранения без потери свежести, вкуса и полезных свойств.
Основное назначение вакууматора — удаление воздуха из упаковки и герметичная запайка специальных пакетов. Это помогает предотвратить окисление и размножение бактерий, что значительно замедляет порчу продуктов.
Вакууматор прекрасно подходит для:
- хранения мяса, рыбы, овощей и фруктов;
- вакуумирования сыров и молочных продуктов;
- хранения кофе, круп, орехов и специй;
- вакуумной упаковки готовых блюд;
- замораживания сезонных продуктов;
- быстрого маринования мяса;
- приготовления блюд по технологии sous vide.
Преимущества использования вакууматора:
✔ Продлевает срок хранения продуктов в 3–5 раз
✔ Сохраняет вкус, аромат и питательные свойства
✔ Экономит место в холодильнике и морозильной камере
✔ Защищает продукты от морозильного ожога
✔ Позволяет покупать продукты оптом и хранить их дольше
✔ Идеально подходит для приготовления блюд sous vide.
